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            春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí) 控制情緒飲食清淡為主
            文章來源:聊城市第四人民醫(yī)院
            日期:2014-04-24
            作者:聊城市第四人民醫(yī)院宣傳中心

              修身防肝火上揚(yáng)春季易上火

              這是因?yàn)椋杭臼怯啥蛳臒徇^渡時(shí)期,氣候變化多端,時(shí)有風(fēng)寒溫濕交替侵襲人體。這一季節(jié)以肝氣為令,冬天蓄積體內(nèi)的陽(yáng)氣隨著春暖轉(zhuǎn)為向上外發(fā),若藏陽(yáng)氣過多會(huì)化成熱邪外攻;另外,肝陽(yáng)過盛體弱者,在春季也容易引發(fā)“肝火”,患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘,要防患于未然,就得盡量避開突熱暴暖和熱風(fēng)侵襲。若已感染成疾,熱感冒初起,應(yīng)戒煙禁酒薄厚味,以杜絕生痰之源。如果遇到陽(yáng)氣驟升,內(nèi)外兩陽(yáng)碰撞,易引動(dòng)內(nèi)熱而生肝火,繼而誘發(fā)多種疾病,此時(shí)需調(diào)養(yǎng)肝氣。

              每遇到春雨連綿,或晨霧濃重,或碰到挫折,常會(huì)感到心情郁悶而惱怒、生火。所以這時(shí)除了飲食調(diào)理,還要調(diào)養(yǎng)精神,修身養(yǎng)性,陶冶情操,精神樂觀豁達(dá),排除憂郁,制怒養(yǎng)肝。要想肝氣順應(yīng)自然,首要一條必須重視精神調(diào)養(yǎng),注意心理衛(wèi)生。如果思慮過度,日夜憂愁不解,則會(huì)影響肝臟的疏泄功能,進(jìn)而影響其他臟腑的生理功能,導(dǎo)致疾病滋生。據(jù)統(tǒng)計(jì),精神病發(fā)病率以3~4月份為高,明顯高于其他季節(jié),這也是季節(jié)對(duì)機(jī)體影響的一種反映。而中醫(yī)所說的“春宜養(yǎng)肝”的道理就在于此。俗語(yǔ)說,“大怒傷肝”,平時(shí)不宜發(fā)怒,亦不可過分憂郁及沮喪。

              充足休息保肝臟中醫(yī)認(rèn)為,肝是藏血的器官,而夜晚11時(shí)到凌晨3時(shí)是肝膽經(jīng)時(shí)間,可養(yǎng)肝血,若能準(zhǔn)時(shí)就寢,獲得適當(dāng)充足的睡眠,血就能歸藏于肝,使人天天都精神奕奕、活力百倍;但如果你是“夜貓子”一族,肝血無法得到調(diào)養(yǎng),肝火便容易上揚(yáng),容易產(chǎn)生口干舌燥等不適。春季應(yīng)避免過度勞累,充分休息,增加肝血流量,提高肝臟細(xì)胞功能。

              別讓肝郁在春天發(fā)芽生長(zhǎng)!

              元代醫(yī)家朱丹溪曾提出“司疏泄者,肝也”。肝主疏泄的內(nèi)涵實(shí)質(zhì),在于保持全身氣機(jī)的流暢,調(diào)節(jié)人體精、氣、神、血、水的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。中醫(yī)認(rèn)為人的精神心理活動(dòng)與肝臟的功能有關(guān)。如果肝氣不疏,郁結(jié)不暢,不僅會(huì)導(dǎo)致一個(gè)人經(jīng)常生氣發(fā)怒,情緒失控,還會(huì)因氣血瘀滯不暢引起周身氣血運(yùn)行紊亂,其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)致疾患發(fā)作。

              有的朋友在玩笑間把終日悶悶不樂、喜怒無常的女同事叫做“郁”美人。說到“郁”美人,不得不提《紅樓夢(mèng)》里多愁多病的林黛玉。“黛玉每歲至春分秋分之后,必犯咳嗽”,卻較少注意到她的另一病機(jī):終日的尋愁覓怨,肝郁化火,“木火刑金”,這也是導(dǎo)致她宿疾常發(fā)的禍?zhǔn)。因(yàn)楦螝獠皇栌绊懥似⑽高\(yùn)化,水谷化生無源,身體抵抗力下降,必然易生疾患。肝喜疏惡郁,如果經(jīng)常生氣發(fā)怒,多因肝氣瘀滯不暢引起周身氣血運(yùn)行紊亂,其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)致疾患發(fā)作。

              對(duì)這些“郁”美人應(yīng)主要著手于疏肝養(yǎng)肝。我國(guó)傳統(tǒng)五行學(xué)說認(rèn)為“肝屬木,與春相應(yīng),主生發(fā)”。以中醫(yī)而言,春季體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍,F(xiàn)已是春季,是補(bǔ)肝柔肝、調(diào)氣散郁最好的季節(jié)。

              俗話說:藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?啥喑蚤_胃食物促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)健脾胃,脾胃功能好也可連帶影響肝臟功能。煲湯時(shí)可加入陳皮、砂仁等有理氣作用的中藥。初春時(shí)節(jié)寒氣較盛,肝陽(yáng)難以開發(fā),如能少量飲酒,則可利用其走竄推動(dòng)的作用,促進(jìn)肝中陽(yáng)氣升發(fā)。

              3電腦族要健康 勿忘養(yǎng)肝!

              電腦族要健康 勿忘養(yǎng)肝!

              經(jīng)常用電腦的人,常常會(huì)有眼睛干澀,視物不清,渾身疲倦,情緒不穩(wěn)定,月經(jīng)不調(diào)等癥狀。這都與肝密切相關(guān)。中醫(yī)理論對(duì)血的闡述“目受血而能視,足受血而能步,皮受血而能潤(rùn),骨受血而能固--如果因某種原因血液運(yùn)行發(fā)生了障礙,肢體得不到足夠的血液,便會(huì)麻木不仁,四肢得不到足夠的血液,就會(huì)手足不溫;皮膚得不到足夠的血液,就會(huì)干枯。”可見血對(duì)人體上多么的重要。

              中醫(yī)學(xué)又指出“久視傷肝,久坐傷骨”,經(jīng)常看電腦、讀書的人就具備了久視和久坐這兩個(gè)條件。“肝藏血,主情志的疏泄”,肝就象人體的一個(gè)血庫(kù),如果傷及肝臟,則血庫(kù)里的血就不夠充足,相繼就會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀,酸痛,流眼淚,近視,模糊,小腿抽筋,腰膝酸軟,手無力,手指不靈活,皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn),情緒不穩(wěn)定,月經(jīng)不調(diào)等一系列癥狀。

              “腎主骨、生髓、通腦。”如果傷及腎臟,就會(huì)出現(xiàn)手腳涼,頸椎、腰椎、關(guān)節(jié)痛、記憶力減退、尿頻、大便不正常、內(nèi)分泌失調(diào)等一系列生殖泌尿系統(tǒng)疾病。

              中醫(yī)講“膽有多清,腦有多清。”而電腦族往往晚上過12點(diǎn)才睡,所以頭腦不清醒,也會(huì)影響工作質(zhì)量,長(zhǎng)此以往,將會(huì)出現(xiàn)頭昏、頭漲、頭痛的現(xiàn)象,尤其是太陽(yáng)穴及頭兩側(cè),有的則為偏頭痛。

              養(yǎng)生不能絕對(duì)化

              雖然中醫(yī)講究四季養(yǎng)生,但不要絕對(duì)化,陰陽(yáng)平衡是動(dòng)態(tài)的,不是說春天酸的就一點(diǎn)不能吃,還要保持食物多樣性,不要太偏。而且還得根據(jù)個(gè)人具體情況,分寒熱溫涼來調(diào)節(jié)。

              比如說春天應(yīng)多吃芹菜,肝火容易旺的人,吃芹菜可以抑制肝氣。特別是高血壓的人,除了少部分老年高血壓患者有陽(yáng)虛的,大部分都是肝氣旺,熱,就應(yīng)多吃些芹菜。但脾胃虛寒,消化不良的,吃點(diǎn)涼的水果什么的就容易腹瀉的人,那就不一定要吃芹菜了,可以吃一些偏溫的平性的,胡蘿卜這些。再如,春天要少吃橘子,它偏溫,容易上火。但陽(yáng)虛的可以吃一些。

              驅(qū)散抑郁從調(diào)節(jié)情緒做起

              春天控制自己的情緒是十分重要的。想要平復(fù)情緒,首先就得調(diào)順肝氣,肝氣暢達(dá),則心平氣和。中醫(yī)養(yǎng)生六字訣中的“噓”字功有很好的舒肝理氣效果。所謂“噓”字功就好像某些人大聲喧嘩時(shí),人們會(huì)將食指放在嘴上發(fā)出“噓”聲,以示意別人安靜。“噓”字功就是這么練的。

              中醫(yī)認(rèn)為舌與臟器是密切相關(guān)的。在看病時(shí),有經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī)總會(huì)查看舌頭,就是因?yàn)閺纳囝^可以辯別出五臟的狀況。中醫(yī)把舌分為舌尖、尖中、舌根、舌邊四部分。舌邊正好是肝膽的位置。我們?cè)诎l(fā)“噓”這個(gè)音時(shí),舌邊正好受到擠壓,從而刺激相關(guān)的臟腑。所以,下次自己生氣或是情緒不好了,不妨試試這個(gè)動(dòng)作。當(dāng)然,此功法要堅(jiān)持練習(xí),不可以臨時(shí)抱佛腳。

              另外,多喝花茶也有梳肝理氣的效果。中醫(yī)有個(gè)說法,叫“諸花皆升,旋覆獨(dú)降”。旋覆花有降氣消痰、止嘔止噫的功效,屬沉降性藥物。其他大多數(shù)花都有一種行氣開淤的效果。中醫(yī)認(rèn)為凡是馨香的東西,對(duì)情志都有舒緩的作用。除此之外,中醫(yī)專家表示,要避免抑郁的打擾,大家還注意飲食起居。

              春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí) 學(xué)做4款養(yǎng)肝食譜

              黃金蜆燉豆腐

              材料:豆腐300克,蜆50克,姜片3—5片,水1000毫升,鹽適量。做法:

              將新鮮蜆子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片,加水蓋滿食材后,放到電鍋內(nèi),包上保鮮膜,外鍋放水1杯,等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

              紅棗炒木耳

              材料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。做法:

              1.將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用;

              2.大棗洗凈(剖開)備用;

              3.姜入油鍋爆香后,放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調(diào)味料即可食用。

              說明:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平,有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。

              6春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí) 學(xué)做4款養(yǎng)肝食譜回頂部

              川芎天麻蒸鮮魚

              材料:新鮮魚肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、蔥、米酒、香油適量。

              做法:

              1.用水將天麻洗凈,再用第二次的洗米水泡軟,以增加天麻香味。

              2.把魚清洗干凈。

              3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底,再把魚放置其上,接著放上天麻、川芎,再灑上一點(diǎn)鹽,即可放入蒸籠或電飯鍋,蒸約15~20分鐘。

              4.將魚湯倒入鍋中,用少許淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的魚上即可。

              養(yǎng)肝重點(diǎn):天麻具驅(qū)風(fēng)、補(bǔ)腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能,并對(duì)肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣,并增強(qiáng)天麻功能,因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土,可以健脾養(yǎng)胃,最適合春天養(yǎng)身。

              五味子鮮貝

              材料:五味子15克,枸杞子15克,鮮干貝600克,蔥、姜、米酒、香油、鹽適量,冰糖1克。

              做法:

              1.干貝洗凈后,用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。

              2.五味子用清水洗凈后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮約20分鐘后,將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味,但也可保留),加入冰糖和鹽調(diào)味,再加入少許淀粉勾薄芡,即成五味子醬汁。

              3.干貝表面粘淀粉后,用中火油炸約3分鐘,成金黃色后撈起。

              4.將五味子醬汁淋在干貝上,或是直接蘸食皆可。

              養(yǎng)肝重點(diǎn):五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,顏色烏黑,具有調(diào)養(yǎng)五臟、強(qiáng)心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝則具有滋補(bǔ)肝腎的功能,因此,當(dāng)五味子遇上干貝時(shí),不但清爽好吃,而且很適合當(dāng)做春天養(yǎng)肝料理。

            • 對(duì)癥檢查,查必要項(xiàng)目,提供規(guī)范檢查結(jié)果,拒絕虛假結(jié)果
            • 對(duì)癥施術(shù),做必要治療,采用規(guī)范治療手段,拒絕過度治療
            • 對(duì)癥開方,用必要藥品,實(shí)施規(guī)范用藥標(biāo)準(zhǔn),拒絕盲目用藥
            • 明確定價(jià),做惠民醫(yī)療,推行國(guó)家規(guī)范價(jià)格,拒絕高價(jià)醫(yī)療
            • 崇尚醫(yī)德,以卓越服務(wù),執(zhí)行規(guī)范服務(wù)流程,拒絕天理漠視