近日，一段“櫻桃核有毒，5顆毒倒成年人”的視頻在微信朋友圈熱傳。記者向醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)專家求證，專家表示，這一消息為假命題，櫻桃核致病的可能性微乎其微。
該段視頻，其文字解釋為：“櫻桃核仁含‘氰苷’，被食用后，與胃酸反應(yīng)，產(chǎn)生劇毒的氰基離子，一市民吃了櫻桃后，感覺肚子疼痛、呼吸困難，送到醫(yī)院搶救，被確診為‘氰中毒’!”
這一視頻被加上“緊急通知，小心丟了性命”等字眼后，被迅速傳播。在一些轉(zhuǎn)帖過程中還出現(xiàn)了嚼碎櫻桃核后，輕則出現(xiàn)意識(shí)障礙、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重的可能引起呼吸衰竭、心臟驟停的表述。
廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院血液病醫(yī)生唐中源認(rèn)為，臨床上氫氰酸導(dǎo)致人中毒的劑量，約為每公斤體重?cái)z取2毫克左右。假設(shè)每克櫻桃核仁能“產(chǎn)生”50微克氫氰酸，一名體重60公斤的成人吃下2.4公斤櫻桃核仁，才會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，“嚼5顆就毒暈一個(gè)成年人”的說法過于夸張。
唐中源說：“從營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)角度來說，這種‘氰基離子’經(jīng)‘胃酸轉(zhuǎn)化’致命的說法，完全不可信。”
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